Porciones: 12
1 docena de tapas de empanadas
1 huevo batido
250 grs de jamón cocido en tiritas
250 grs de queso mozzarella en cubos
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Preparación: 15mins › Tiempo de cocción: 25mins › Listo en:40mins
1.Precalentar el horno a 180 C (moderado). Cortar el jamón cocido en tiritas finitas. Separar las tapas de empanadas y poner una cucharada de jamón cocido picado y otra cucharada colmada de queso mozzarella.
2.Sellar los bordes de la empanada mojada con agua, y realizar un repulgue básico. Colocarla en una asadera emantecada. Rellenar todas las tapas de empanadas y disponerlas en la asadera separadas por 2 cm entre ellas. Pintarlas con huevo batido y llevar al horno por 20 minutos a 30 minutos, o hasta que la masa se haya dorado.
3.Retirar el horno y dejar enfriar unos 5 minutos antes de servir.
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