Esta salsa es ideal para acompañar pescados o pollo cuando no están cocidos con ninguna salsa, como por ejemplo, pollo a la sal, pechugas a la plancha, pollo alhorno, brochette de pollo ; milanesas de pollo, filetes de merluza a la romana, mero a la sal, trillas fritas o bien espárragos hervidos y fríos, etc.
Ingredientes
Mayonesa casera o comprada,
una taza Alcaparras,
1 cucharada
Pepinitos agridulces picados, 6 unidades
Perejil picado, una cucharada
Aceitunas verdes picadas, 1 cucharada, opcional
Preparación
Simplemente mezclar todos los ingredientes. Las aceitunas no corresponden en la salsa tártara tradicional, las puse porque a mí me gusta mucho preparada así.
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