• ketchup 2 cdas.
• Queso mozzarella 200gr
• Crema de leche 50 cc
• Manteca 20 g
• albahaca 20 hojas
• aceitunas negras 80 g
• rúcula 1 paquete
• Ajo c/n
• Sal y Pimienta c/n
Preparación
En un bol mezclar los huevos con el kétchup, la crema, la sal y pimienta. Reservar. En una sartén añadir una nuez de manteca y agregar la mezcla de huevos, formar una base y añadir en el centro el queso con las hojas de albahaca y las aceitunas picadas. Servir bien caliente acompañada de una ensalada de rúcula y ajo . A disfrutar de este riquísimo omelette caprese.
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