• Bife de chorizo 4 U
• Kétchup 4 cdas.
• Queso tipo Pategras 100 g
• Albahaca fresca c/n
• Sal y Pimienta c/n
• Aceite de girasol c/n
• Hojas verdes c/n
Preparación
Rallar el queso grueso y mezclar con la salsa kétchup, y las hojas de albahaca cortadas finas. Reservar.
Abrir los bifes a la mitad tipo mariposa, y rellenar con la preparación anterior, cerrar con ajuga e hilo de cocina.
Sellar lo bifes salpimentados en una sartén y terminar la cocción en un horno a 180°C (moderado), según el punto de cocción deseado.
Servir bien caliente acompañado con unas hojas verdes y a disfrutar de esta riquísima receta con salsa kétchup.
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