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miércoles
12 de marzo de 2014

Pesto con albahaca y nueces

Pesto con albahaca y nueces 
 ¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pesto con albahaca y nueces?
- 75 gr. de nueces peladas
- 1 manojo de albahaca
- 100 gr. de queso
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo se prepara Pesto con albahaca y nueces?
Este pesto con albahaca y nueces es muy sencillo de hacer, y los resultados los podremos utilizar en un gran número de platos.
A la hora de hacer el pesto con albahaca y nueces tenemos dos opciones, hacerlo triturado, o bien prepararlo en un mortero, si queremos encontrar trocitos.
De cualquier forma, la elaboración es simple, si lo trituramos echamos todos los ingredientes en la picadora o batidora (albahaca, nueces, un chorro de aceite, sal y el queso).
Si lo hacemos en el mortero, incorporamos igualmente todos los ingredientes, la diferencia es que, en este caso, comenzaremos echando la sal (la cantidad irá con gustos, pero es mejor que de principio no echemos demasiada, y rectificar luego si es necesario).
Una vez hayamos elegido la forma de hacerlo, el pesto con albahaca y nueces estará listo.

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