Ingredientes
•150 gr de arroz
•1 litro de leche
•160 gr de azúcar
•Trozo de piel de limón
•1 ramita de canela
•Canela en polvo para decorar
Como hacer arroz con leche
1) Ponemos a cocer la leche, con la ramita de canela, el azúcar y la piel de limón.
2) Lavamos el arroz con abundante agua fría para quitarle el almidón. Cuando la leche cueza, añadimos el arroz y cocemos a fuego medio / bajo casi una hora, hasta que el arroz esté blando y la leche haya espesado lo suficiente (aquí se puede controlar por gustos, arroz con leche más espeso o más líquido), retiramos la corteza de limón y la canela en rama y servimos en cuencos, dejamos enfriar y espolvoreados por encima con canela en polvo.
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